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胡品清生於1921年，浙江省紹興縣人，曾在法國巴黎大學從事現代文學研究。1962年來台擔任文化大學法文研究所所長兼法文系系主任，這一做便是20多年。

胡品清一生致力於中法文互譯，被公認是台灣法文翻譯界的第一把交椅，曾獲法國最高榮譽的一等文藝勳章及教育特殊貢獻勳章。她可用中、英、法、德四種語言閱讀，中、英、法三種文字寫作，著有詩集、散文、小說、評論集約50餘種。台灣第一本「小王子」，就是由她擔任翻譯。

胡品清曾說：「我的生活中只有『四書』：看書、寫書、譯書和教書。」還在書中寫下她的心願是「在講壇上傳授中西文學時，無疾而終」。胡品清的學生、志一出版社發行人郭明進表示，胡品清到上學期都還在文化大學上課。即使進了醫院，她還掛念著新學期開課的事。

郭明進回憶，胡品清執教極嚴，「當」學生從不留情。他曾在譯文中使用「兩隻鳥」，被胡指是「台灣國語」而扣分，逼他注意修辭問題。胡品清治學嚴謹，性格卻浪漫多情，上課時總是披披肩、穿迷你裙。她當時住在文化大學山坡上的小屋，常有仰慕的學生買玫瑰花到小屋中看她。

胡品清也寫詩與散文，九歌出版社總編輯陳素芳形容她的創作「不食人間煙火」，如水晶般唯美、閃爍哲學的光芒，是1960、70年代台灣散文「美文」派的極致。胡品清親自編選的最新散文作品「砍不倒的月桂」，被九歌出版社列入「典藏散文」，剛在9月底出版。九歌出版社發行人蔡文甫表示，9月29日才將新書寄給胡品清，可惜她永遠看不到了。